🌿 La Nostra Filosofia in Cucina
Utilizziamo solo verdure fresche e di stagione, insieme a prodotti provenienti da piccole realtĂ locali.
Per questo motivo, il nostro menù varia in base alla disponibilità delle materie prime: ciò ci permette di offrirvi piatti sempre genuini, freschi e legati al territorio.
👉 Per scoprire cosa “bolle in pentola”, non esitate a contattarci:
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Tutti i nostri piatti sono preparati con amore nella nostra cucina, con la stessa cura e passione che riserviamo alla nostra tavola. ❤️
🧀 Salumi e Formaggi
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Antipasto di salumi nostrani con verdure fermentate
(consigliato per 1 persona) — € 8,50 -
Tagliere di salumi nostrani con verdure fermentate
(consigliato per 2 persone) — € 16,00 -
Tagliere di formaggi locali di latte vaccino con polenta e falso miele di nostra produzione
(consigliato per 2 persone) — € 16,00 -
Tagliere di formaggi locali di latte caprino con polenta e falso miele di nostra produzione
(consigliato per 2 persone) — € 19,00 -
Tagliere misto di formaggi (latte vaccino e caprino) con polenta e falso miele di nostra produzione
(consigliato per 2 persone) — € 19,00 -
Tagliere misto di salumi e formaggi locali (vaccino e caprino) con verdure fermentate, polenta e falso miele di nostra produzione
(consigliato per 2 persone) — € 23,00
🍝 Primi Piatti
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Pizzoccheri tagliati a coltello — € 13,50
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Tagliatelle di farina di castagne con funghi porcini freschi — € 14,50
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Tagliatelle di farina di riso venere con pesto fresco e pomodorini — € 14,50
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Crespelle di farina di ceci con zucchine, menta e ricotta nostrana — € 13,50
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Risotto semintegrale con funghi porcini freschi — € 14,50
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Grano duro spezzato e quinoa con fantasia di verdure e dadolata di latteria d’alpe — € 14,00
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Minestra di verdure di stagione con riso selvatico — € 10,50
- lasagne al ragu di cervo – €13,50
Menù Bimbi: Piccolini al pomodoro, burro o olio — € 7,00
🍖 Secondi Piatti
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Arrosto di vitello con mele, speck e polenta — € 18,50
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Capriolo al vino bianco con polenta — € 19,50
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Stracotto di manzo (razza Piemontese) allevato nel Parco delle Grigne con polenta — € 18,50
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Mortadella nostrana con polenta — € 13,50
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Salsiccia nostrana alla brace con polenta — € 13,50
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Costolette di agnello alla brace con polenta — € 21,50
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Cervo in salmì con polenta — € 19,50
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Gulasch di manzo con polenta — € 18,50
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Vitello tonnato con verdure grigliate — € 18,50
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Missoltini (agoni essiccati del nostro lago) con polenta — € 16,50
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Uova in cereghino delle nostre galline con e polenta — € 16,50
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Bocconcini di seitan con piselli freschi e polenta — € 18,50
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Polenta uncia (formaggi locali) — € 12,50
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Polenta con lenticchie stufate — € 12,00
- Polenta con peperonata — € 12,00
- zola di capra fuso con polenta — € 12,50
Menù Bimbi: Arrosto di vitello con contorno — € 10,00
🥗 Contorni
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Insalata mista — € 6,50
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Verdure di stagione stufate — € 6,50
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Mix di verdure (carote, romanesco, finocchi e pomodorini) — € 6,50
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Lenticchie — € 9,50
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Polenta — € 2,50
- Peperonata — € 9,50
🍰 Dolci della Casa
Tutti i dolci sono di nostra produzione, preparati con farine integrali biologiche e zucchero di canna grezzo.
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Crostata con marmellata di mirtilli — € 4,50
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Torta del giorno — € 5,50
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Tiramisù — € 6,00
- Dolce al cucchiaio del giorno — € 6,00