Una cucina nel segno della tradizione

In cucina abbiamo scelto di mantenere le tradizioni culinarie locali, utilizzando i prodotti genuini dei nostri contadini (formaggi, salumi, ...) che quello che la natura offre (tarassaco, spinaci e asparagi selvatici, tamari, luppolo, timo e bacche di ginepro), aggiungendo un tocco di fantasia. Il buffet della colazione prevede inoltre succhi di frutta, brioches e latte biologici, torte e pane fatti in casa, marmellate e miele dei Piani Resinelli, yogurt, muesli e un vasta gamma di the e tisane.